Zucchinikuchen

Heute gab´s leckeren Zucchinikuchen...superlecker, supersaftig!!

Rezept:

3 Eier, 200 g Zucker, Vanillezucker, 200 g Butter schaumig rühren

400 g geraspelte Zucchini

400 g Mehl, Backpulver, 100 g gemahlene Haselnüsse und 1 EL Zimt

Alles verrühren und bei 180 °C ca. 60 - 70 min backen. Das Rezept ist für eine Napfform gedacht.

Die Etiketten sind schnell selbst gemacht. Mit kleinen Alphabetstempeln von Scrapmalin gestempelt und mit Masking Tape ganz einfach angeklebt.

So und jetzt ab wieder in die Küche, sonst gibt es heute Abend kein Abendessen.

Sommer, Sonne

Heute lag ich im Garten, schaute in den Himmel und träumte so vor mich hin....und beobachtete die Wolken.

Da ich aber ohne was zu tun (außer Schlafen, aber das ist ja auch wieder was) nicht lange liegen kann, weil mir langweilig wird, habe ich Hund Mozart geholt, dem bei dem Wetter eigentlich viel zu heiß ist. Trotzdem musste Mozart Fotomodel spielen, mit einigen Bestechungsleckerlis klappte das auch ganz gut.... er ist einfach immer süß. Meine kleine Fellknutschkugel, ich liebe Dich!

Anschließend habe ich noch ganz viele Sträuße Lavendel gepflückt und im Treppehaus zum Trocknen aufgehängt.... und ein kleines Sträußchen für die Vase.

Blicke im Garten

Nachdem ich gestern die Pflicht (schwitzigesUnkrautjäten bei sehr schwülen 29°C) erledigt hatte, bin ich mit Kamera bewaffnet durch den Garten und habe die im Moment schönsten Motive gesucht.

Willkommen, tretet ein:

Der Jasmin ist dieses Jahr mächtig am Blühen und bis jetzt, juchu!!!, noch läusefrei.

Die Endless Summer, geerbt von Mama, schmückt den Innenhof. Werde sie aber dieses Jahr noch raussetzen, der Topf wird so langsam zu klein und sie braucht dringend frische Erde. Hoffentlich überlebt sie den Umzug, schiebe es schon die ganze Zeit vor mir her.

Durch den Lavendel im Kräuterbeet fühle ich mich langsam wie in der Provence. Er breitet sich immer weiter aus und der Duft ist atemberaubend schön.



Ist sie nicht schön??????

Ich werde dieses Jahr noch weitere Rosen pflanzen, allerdings ist die Qual der Wahl, welche Sorten es denn werden sollen, recht schwer. Ich verliebe mich leider in so viele Rosen und je mehr man sich damit auseinander setzt, umso schwerer wird die Entscheidung.

Entdecke die Göttin in Dir

Inspiriert aus einem Artikel in einer Frauenzeitschrift, habe ich mir hier einige Gedanken für das alltägliche Leben aufgeschrieben, die das Leben für mich und meine Lieben einfacher und besser machen soll. Wir haben ein gutes Leben verdient, jeder ist aber selbst dafür verantwortlich. Man bekommt es quasi umsonst, man muss nur einige kleine Schritte gehen.

1. Ich folge der Stimme meines Herzens:
Lasse dich bewusst von der Stimme deines Herzens leiten und schicke die aufkommenden Zweifel gleich weg. Zweifel sind Produkte deines Verstandes, du sollst aber auf dein Herz hören.

2. Meine beste Zeit ist jetzt:
Höre auf, Dein Leben aufzuschieben. Nimm es in die Hand und freue dich jetzt schon auf Deinen Erfolg. Heute und nicht morgen ist der Tag, die ersten Schritte auf dem Weg zu Deinem Ziel zu tun. Beginne mit den unangenehmsten Aufgaben, denn diese rauben die meiste Kraft.

3. Hab Spass im Leben:
Kein wirklicher Erfolg entshet ohne Lebensfreude. Beginne Deinen Tag mit einem Lächeln. Freue Dich, dass Dir ein neuer Tag geschenkt wird. Tue Anderen Gutes und schenle Ihnen ein Lachen. Glücklichmachen macht glücklich!

4. Ich bin liebenswert:
Stelle Dich vor einen Spiegel, schau Dir in die Augen und sage Dir: "So wie ich bin, bin ich gut." Erst wenn Du Dich magst, können Dich auch andere lieben.

5. Mit Ausdauer und Geduld erreiche ich mein Ziel:
Kein großer Erfolg entsteht über Nacht. Talent, erstklassige Ausbildung und Durchhaltevermögen sind das Gehiemrezept für Spitzenleistungen. Überwinde Unlust und hemmende Gewohnheiten. Bleibe dran auch wenn es anstrengt.

6. Ich nehme mir Zeit:
Lenke Deine Aufmerksamkeit ganz auf das, womit Du in diesem Moment beschäftigt bist. Auf den Menschen, mit dem Du gerade sprichst. Auf die Aufgabe, die Du lösen willst. Der Satz "Ich bin nur hier" hilft dabei. So kommst Du schneller und effizienter voran. Kräfte bündeln ist die Devise.

7. Ich feiere das Leben:
Gehe heute aus und tanze durch Dein Leben. Genieße Zeit mit Deiner Familie, Freunden und Mitmenschen. Sei offen für neue Erfahrungen und die Möglichkiet, mit anderen in Kontakt zu treten.

Schokomalheur

Heute kam unerwartet eine alte Freundin aus Frankreich zu Besuch. Deswegen habe ich ein ganz schnelles Schokokuchenrezept hervorgekramt. Sehr lecker!!

Und hier das Rezept:
200 g Zartbitterschokolade und 200 g Butter schmelzen
4 Eier und 120 g Zucker schaumig rühren und zum Schokobuttergemisch geben
60 g Mehl und 30 g Mandeln unterheben und bei 170 Grad ca. 20 - 25 min backen, so dass der Kern flüssig bleibt. Lauwarm servieren. Guten Appetit!