In heaven

Heute bedeutet der Himmel für mich ein Bett im Kornfeld: Bienen summen, Käfer krabbeln, Wolken beobachten, die Ähren wiegen sich leise im Wind, die Erde atmet feucht.

Weitere Himmelfotos gibt es jeden Samstag bei der lieben Raumfee. Für sie ist der "blaue Himmel" nur die absolute Minimalversion gegenüber der beeindruckenden und faszinierenden Dramatik, zu der unser Himmel in Verbindung mit Sonne, Mond, Wolken, Wasser, Bergen und Bäumen fähig ist.

Roter Mond

Letztes Jahr im Herbst schenkte mir die Chefin unserer Gärtnerei/Baumschule im Dorf einen Apfel, so rot, wie ganz selten nur zu sehen, der Vollmond ist, wenn er bei uns tief über den Feldern steht. Vorgestern habe ich nun den ersten Apfelbaum meines Lebens gepflanzt. Ganz aufgeregt habe ich das Loch gegraben und das Bäumchen gesetzt.

Der Geschmack der Äpfel ist leicht säuerlich, aber so lecker wie früher in meiner Kindheit die Äpfel aus Opas Garten geschmeckt haben.
Das besondere an dem Apfel ist seine rote Farbe, die er auch nach dem Kochen oder Backen behält. Ich bin sehr gespannt, ob ich schon dieses Jahr im Herbst einen Apfel ernten kann.
Die alte Apfelsorte Roter Mond ist eine Züchtung des russischen Pflanzenzüchters Ivan Mitschurin von 1915.  Auch die Kerne, die Blüte, das Holz und die Blätter sind von intensivem Rot durchzogen.

So wird er im Herbst hoffentlich aussehen. Ich kann es kaum erwarten, den ersten Apfel zu ernten.

Frühlingsfrischer Limetten-Nudelsalat

Heute möchte ich Euch mein liebstes Nudelsalatrezept vorstellen: frühlingsfrisch, leicht limettengrünsauer, petersiliengekräuselt und knoblauchgehaucht. Perfekt zum Grillen an lauen Sommerabenden oder wie heute Mittag bei grauem Schlechtwetterhimmel... ich esse mir die Frühlingssonne herbei, Pasta soll ja glücklich machen.

Zutaten:

400 g gekochte Nudeln

Saft von zwei Limetten

1 große Knobizehe

1 rote Schalotte

viel Petersilie

1-2 gehäutete und gewürfelte Tomaten

Salz, Pfeffer, gemahlener Chili, Olivenöl

Rezept:

Knoblauch und Schalotte sehr fein würfeln, Petersilie klein hacken und mit allem anderen vermengen. Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Ich gebe meine Salatdressingzutaten immer in meiner Dressingshaker und schüttele alles ordentlich durch. Dadurch wird das Dressing schön cremig-schaumig.

Guten Appetit!!

Zurück von der Insel

Dieses Jahr haben wir zum fünften Mal die Insel Spiekeroog besucht...einmal im Jahr wird die Sehnsucht groß, das Auto wird vollgepackt und ab geht es für ein paar Tage zum Seele baumeln lassen.
Die Seele baumeln kann man auf Spiekeroog sehr gut: lange Spaziergänge am kilometerlangen wunderschönen Sandstrand oder durch die Dünenlandschaften, ein kleines Schläfchen im Strandkorb, nachmittags bei einer Tasse Ostfriesentee und Kluntjes im Café schnakken oder mit der 1-PS-Pferdebahn über die Insel. Autos gibt es auf Spiekeroog keine und somit herrscht eine wunderbare Ruhe. Hektik ist ein Fremdwort, ich kann einen Urlaub auf Spiekeroog nur empfehlen.
Vielleicht machen die Fotos Euch ja Lust, die Insel auch einmal zu besuchen.

Tschüß Spiekeroog bis zum nächsten Jahr!!

In heaven: Nordseewind

Morgen geht es los...wir lassen uns eine Woche den Wind um die Nase und die Seele frei pusten.
Bis bald!!

Weitere Himmelfotos gibt es jeden Samstag bei der lieben Raumfee. Für sie ist der "blaue Himmel" nur die absolute Minimalversion gegenüber der beeindruckenden und faszinierenden Dramatik, zu der unser Himmel in Verbindung mit Sonne, Mond, Wolken, Wasser, Bergen und Bäumen fähig ist.